黄豆可分为六个生育时期：——、——、——、——、——、——.

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栽培大豆学名为Giycine max(L)Merrill,别名：毛豆(包括青豆、黑豆、紫豆和斑茶豆等).起源于中国,这是世界各国学者所公认的.Herbert在《美国大百科全书》中指出：“中国古文献
认为,在有文献记载以前,大豆便因营养值高而被广泛地栽培.同时在公元前2000年大豆便被看作是最重要的豆科植物”.Cuzin在《苏联大百科全书》“大豆”条目中写道：“栽培大豆起源于中国,中国在5000年前就开始栽培植物.并由中国向南部及东南亚各国传播,以后于18世纪到欧洲.”Vailov主张栽培植物的起源中心论,认为：“大豆原产于中国,是中国起源中心的栽培植物.”Morse在考察大豆的古代历史时说：“有关这种植物的最早文字记栽是在《本草纲目》里,书里记载了神农氏在公元前2838年描述中国耕种这种作物的情况.在以后的记载里也反复提到了大豆,而且被当作最重要的豆科栽培作物,也是五谷(水稻、大豆、小麦、大麦、粟——中国文明社会赖以生存所必需的食物)之一.”Hymowitz认为“大豆于公无前11世纪左右首先出现于中国华北的东部.中国东北很可能是第二个大豆的基因中心(多样性中心),而且在这个地区,野生大豆(G.soja)与栽培大豆(G.max)有最大的机会进行混杂和杂交,从而产生了半野生大豆（G.gracilis).”Fukuda认为,中国东北是大豆起源中心.他的根据：一是半野生大豆在中国东北分布极广,而在中国其他地方则不多见；二是中国东北地区的大豆品种很多；三是这些品种中有很多明显地具有原始性状.Nagata提出,大豆起源于中国,大概在中国北部和中部地区.他根据野生大豆的分布,确立了他的结论,认为野生大豆是栽培大豆的祖先.我国学者对栽培大豆的起源有不同的看法.吕世霖(1977)认为,远自商代(公元前1800年前102年)中国即开始栽培大豆.马育华和张戡(1983)认为,大豆起源并驯化于中国.中国栽培大豆已有5000年以上的历史.大豆是中国最古老的作物之一.关于起源地点,1974年王金陵、孟庆嘉、祝其昌,在分析了中国南至湖南衡阳,北至黑龙江北部的野生大豆的光周期特性后,发现长江流域及其以南地区的野生大豆,在原始性状短光照性方面最强.因而认为,我国长江流域及江南地区应是大豆起源的中心.这个地区的大豆,因短光照性较弱的早熟性变异,大豆的品种类型和变异,而且农业历史又极悠久,因此,北方地区的大豆,也可能是从当地野生大豆经定向选择而来的.这样,大豆在我国的起源地便是多中心了.吕世霖(1977)认为,大豆在我国的起源是多中心的.根据有二：一是我国南北各地,均有文化发达较早并有关于种植大豆文字记载的地区；二是野生大豆普遍存在,而各地的野生大豆的短日程度不同,栽培大豆的短日照性差异又很大,这恰好说明起源是多中心的.许占友(1999)等通过SSR标记研究表明,山西省是大豆的起源中心之一.