食物特殊动力作用?

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：化学作业时间：2024/11/12 20:24:12

食物特殊动力作用?

是指人体的代谢因进食而稍有增加,属于人体基础代谢之一.
譬如,某人基础代谢率为168.80kJ·h-1,当摄取相当于168.80kJ的食物,并处于基础代谢条件下,经测定,这时的代谢率不是168.80kJ·h-1而是176.40kJ·h-1.显然,这部分增加的代谢值是因进食引起的.这一现象最早为Rubner发现,他称之为“食物特殊动力作用”.

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