如何成为餐厅的优秀管理者 我想成为一名优秀的主管

如何成为餐厅的优秀管理者 我想成为一名优秀的主管
我现在是日本料理的服务员 因为表现良好 近期将要被提升为主管 但我现在只有20岁 女生 动漫专业 我希望可以成为受尊重 又有威望的一名优秀主管 我希望能为店里付出自己所有的心血和汗水 因为我真的很爱这个店 但因为我只有20岁 其他人都比我大 大概是因为年龄关系 有很多人都不服我 所以我怎样做才能得到其他人的认可?我虽然不大 然我要树立起我作为主管的威严 如果没有威严 店里便会成为一滩散沙 我是初学者 希望有成就的 优秀的管理人可以给我多一些意见 我会虚心接受的 希望各位能和我一起聊聊你们是如何一步一步从最初走过来的

做好管理者的前提是要树立自个的威信.
　　如何建立威信
　　1、以“德”立威
　　“德”是指领导的道德、品行、作风、思想政治品格和道德品格.我国人民自古就崇尚有德之人,所谓“高山仰止,景行行止”.管理者只有心正、言正、行正、身正,正气凛然,才会赢得敬重,才能成为众人的贴心人.“德之不端,其谋拙出,其本损焉”,众人对于在“德”上有问题的管理者是从不宽恕的.
　　2、以“智”立威
　　“智”是指管理者的理论水平.作为一名管理者,理论水平如何直接影响威信的高低.理论水平高的管理者往往具有较多的真知灼见,其思维敏锐、洞察力强,抓问题准,办事周到,众人钦佩他、拥戴它；相反,腹空如野、孤陋寡闻的管理者,不会拥有很高的威信.
　　3、以“能”立威
　　“能”是指管理者的领导能力,包括思想教育能力、宣传鼓动能力、用人处事能力、观察分析能力、联系众人能力、创新开拓能力等多方面.管理者能力的强弱决定威信的高低,能力强的管理者能维护好众人的团结,发挥出集体的战斗力,调动起众人积极性,处理好周围的关系,能使集体中的每个人佩服他、信任他,从而服从他.
　　4、以“行”立威
　　“行”是指管理者要率先垂范,干出实绩.“上有所为,下必效之”,讲的就是这个道理,管理者敢说“看我的”,“跟我来”,众人才会跟你干.干出实绩是将工作落实成形,做出成果,让群众感受得到,否则“务言而缓行,虽辩必不听”.搞花架子,形式主义,必失信于民.
　　5、以“和”立威
　　“和”是指管理者要与众人“打成一片”,以情带“兵”.“和”为两种：一种是“宽”,就是要对下“动之以情,晓之以理,导之以行”,进行“软”处理；另一种是“猛”,就是对一切违反原则的,要绳之以“法”,众人才能“明其威”,威信成于民心,存于民心,这就要求管理者加强锻炼,严于律己,防微杜渐.
　　6、“威”从“信”来
　　管理者的威信是在与众人的血肉联系中逐步形成的.是受众人信任、支持、拥戴的集中体现.从一定意义上讲,这种威信是众人树立的.由此可见,“威”和“信”是密切相连的,“威”是从“信”中来的,如管理者“威”而不可“信”,那么,“威”也不会持久.然而,一些管理者却忘记了这一点,居高临下,盛气凌人,或者沽名钓誉,自命不凡,凭想当然和个人意志办事；或者吹吹拍拍,拉拉扯扯,自我贴金.这些官僚主义作风是同联系群众的作风根本对立、格格不入的.上述问题不克服,管理者的威信是难以提高的.
　　7、要相信众人
　　作为管理者应该懂得,如果不关心众人,脱离群众,那么,“权威”越大,威信则越低.因此,管理者应养成相信众人、依靠众人、关心众人的良好习惯,要自觉放下架子,甘当群众的小学生,做到思想上视众人为主人,感情上视众人为亲人,工作上当好众人的“仆人”.只要这样,威信自然会树立起来.
　　8、要令人信服
　　关心众人也要制度化和规范化.由此,形成心中装着众人,处处为着众人,树立为众人解难题、办实事的良好风气.通过建立定期接待、走访、谈心等制度,关心众人生活,体察众人的疾苦,努力为他们办实事,帮助他们解决工作和生活中的困难,用实际行动树起良好的形象,确立令人信服的领导威信.只有这样,你说的话众人才听、才信、才服,你才能有效地依靠他们.