来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/11/10 10:54:03
盐对哪几种食物没有防腐作用
主要概括几种,最好有科学或实验证明
食盐对必须保持干燥的物质如薯片就不能起防腐作用
食盐防腐 主要是因为一 细胞的渗透作用 如果在细菌的细胞外边食盐的浓度比较大,在细胞内部的水水渗透出来,以至于细菌脱水而死 这就是为什么我们的伤口上如果涂了盐会很疼
二是 食盐 NaCl在水中电解出来的Cl-离子 有着杀菌的作用
但是这两种都是有水存在,也就是要形成溶液.干的食盐颗粒 是不会有作用的.细菌细胞都会有水份,但是那太少了 ,所以效果不是很好
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