作业帮 > 综合 > 作业

为什么在温差相等的情况下,生物组织的冷冻速率比解冻速率更快

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/10/03 12:34:25
为什么在温差相等的情况下,生物组织的冷冻速率比解冻速率更快
为什么在温差相等的情况下,生物组织的冷冻速率比解冻速率更快
因为冰的冷冻系数、导热系数大于水,冷冻时,水形成冰,通过冰传热快;解冻时,冰形成水,通过水的传热慢.