烧焦的东西一定具有致癌物质吗

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/18 15:05:31

烧焦的东西一定具有致癌物质吗

不能一概而论.要分情况：米面等谷物类的东西炒焦了,从中医学的角度来看,其性质就会发生改变,一般而言,就有了消食化气的作用.这就是说,它们是可以吃的.而肉类食品焦糊后,就会产生毒素,产生致癌物质,所以,焦肉是万万不可以吃的. 再答：是的。

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