神马作文网怎么淹制四川萝卜泡菜?用红色的萝卜淹的那种?
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/10 20:49:20
怎么淹制四川萝卜泡菜?用红色的萝卜淹的那种?
要详细的操作方法哟!
要详细的操作方法哟!
第一步：起盐水（因为是泡菜就必须要盐水） 先烧一定量的开水,待完全冷却后放入一定量的盐（可试下味道,一般有点咸为好）、花椒、姜、蒜、葱白装入坛子内（就是电视里看到打泡椒牛肉面广告那种坛子）.这样盐水就起好了.
第二步：根据自己的喜好,放入蔬菜.一般我们泡的菜有：萝卜、白菜、豇豆、辣椒、嫩姜等等.萝卜、白菜泡下去后等24小时就能吃了.
注意：1.太大块的菜要切成小块一点.2.盐水要盖住菜.3.坛子外面的水要定期换.如果还有不清楚的可以再问我,本人四川人.
第二步：根据自己的喜好,放入蔬菜.一般我们泡的菜有：萝卜、白菜、豇豆、辣椒、嫩姜等等.萝卜、白菜泡下去后等24小时就能吃了.
注意：1.太大块的菜要切成小块一点.2.盐水要盖住菜.3.坛子外面的水要定期换.如果还有不清楚的可以再问我,本人四川人.