食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多.下面是以食品为主题的相关问题,请根据要求回答.
来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/09/24 17:20:12
(1)A、食用油的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯,在食用油中亚油酸通常是以甘油酯的形式存在,故A正确;
B、亚油酸CH 3 (CH 2 ) 4 CH=CHCH 2 CH=CH(CH 2 ) 7 COOH中含有双键,是一种不饱和高级脂肪酸,故B错误; C、亚油酸CH 3 (CH 2 ) 4 CH=CHCH 2 CH=CH(CH 2 ) 7 COOH中含有双键,具有还原性,易被氧气氧化而易变质,故C正确; D、酯化反应是一个可逆的过程,亚油酸与甘油可发生酯化反应,生成的油脂是一种混合物,故D错误. 故选AC. (2)A的相对分子质量为60,分子中碳氢两元素的相对原子质量为27.84,所以氧元素的相对原子质量为32.16,所以氧原子的个数为2,设C原子个数是x,氢原子个数是y,则27.84=12x+y, 碳和氢原子的个数分别是2和4时成立,所以有机物的分子式为C 2 H 4 O 2 ,结构简式为:CH 3 COOH,故答案为:CH 3 COOH; (3)聚偏二氯乙烯( )中的两个半键闭合,可以得到其单体为:CCl 2 =CH 2 ,以CH≡CH为原料,通过和氯化氢以及氯气加成,可以获得1,1,2-三氯乙烷,再和NaOH溶液发生消去反应可以获得CCl 2 =CH 2 , 故答案为:CCl 2 =CH 2 ;AB.
(2010•海南模拟)食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多.下面是以食品为主题的相关问题,请根据要求回答.
(2010•和平区一模)(Ⅰ)食品安全关系国计民生,影响食品安全的因素很多.
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食品安全影响最大的因素及相关例子
“食品安全“、“公共卫生与健康”等话题已成为当今社会的热点问题.下面是综合了新闻媒体对此类问题的相关报道,请阅读并回答下
食品安全已经成为当前社会的热点问题。根据“关注食品安全”主题活动中调查搜集到的相关数据和材料,完成下面各题。  
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什么是食品安全,简述食品中有害因素的来源
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亲近为主题的作文以《亲近食品》为主题的作文就是关于食品添加剂,食品安全的作文
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