煲汤的盐不能提前放吗?

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/10/03 08:29:06

煲汤的盐不能提前放吗?
昨天去煲汤我先炖肉,然后在放盐在放芋头一起炖后来觉得淡了又放了盐一起炖.顺序就是这样却被我姐姐骂四了,她说不能先放盐一起炖.她说会四人.呜呜

事情是这样的：
盐的性质不是很稳定,在做菜的时候如果先放盐,经过加热会进行化学变化,盐
变成亚硝酸盐,而亚硝酸盐又是致癌物质,吃久了就会死人……所以在做菜时盐
应该在菜快好了的时候放.

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