为什么有的时候冰出来的水是那种比较硬的冰加水,有时候却是像沙一样的冰

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：物理作业时间：2024/09/25 10:39:29

为什么有的时候冰出来的水是那种比较硬的冰加水,有时候却是像沙一样的冰
我用冰箱冰矿泉水喝,为什么有的时候冰出来的水是那种很硬的冰加水,有时候却是像沙一样的冰,
真的是时间问题吗,麻烦说详细点

结冰是一个相变过程,相变的开始,物质不喜欢形成新的界面.所以如果相变的驱动力不强的时候,物质在已经有界面的地方开始变化.比如说矿泉水的瓶子和水的界面.如果驱动力足够强,整个水中可以处处形成冰晶,形成的就是沙冰.所以如果想要形成沙冰,要么增大驱动力,要么在里面添加界面（如小颗粒）.
关于驱动力,就是温度到底在冰点下多少（水可以暂时处于冰点下）,传热到底有多快：
1. 要看降温速度,如果降温快,驱动力大.就会是小颗粒.所以要看冰箱冷冻室的温度,还有冷冻室里有没有别的东西,如果别的东西多,降温会快.
2. 还有看水的冰点,冰点低的话,就好像降温慢一样.矿泉水中的离子会影响水的冰点,冬天撒盐融雪就是这个道理.
关于界面的：
1. 要看矿泉水里的颗粒多少,如果颗粒多,结冰就分散,会有很多小颗粒.所以矿泉水的牌子不同,结果可能不同.
所以别的条件一样的话,好矿泉水（离子多,颗粒少）会结成大块.
另外,已经结成沙冰的,时间长会冻成大块,你看冰激凌在冰箱里时间长了就变成冰砖了.
我只是根据一般原理猜测,你可以自己做做实验.

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