三糖铁检测沙门氏菌,志贺,大肠的原理

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/06 11:13:23

三糖铁检测沙门氏菌,志贺,大肠的原理
表便现象的机理

原理分析：本培养基适合于肠杆菌科的鉴定.用于观察细菌对糖的利用和硫化氢（变黑）的产生.该培养基含有乳糖、蔗糖和葡萄糖的比例为10:10:1,只能利用葡萄糖的细菌,葡萄糖被分解产酸可使斜面先变黄,但因量少,生成的少量酸,因接触空气而氧化,加之细菌利用培养基中含氮物质,生成碱性产物,故使斜面后来又变红,底部由于是在厌氧状态下,酸类不被氧化,所以仍保持黄色.
而发酵乳糖的细菌(e.coli),则产生大量的酸,使整个培养基呈现黄色.
如培养基接种后产生黑色沉淀,是因为某些细菌能分解含硫氨基酸,生成硫化氢,硫化氢和培养基中的铁盐反应,生成黑色的硫化亚铁沉淀.
志贺氏菌都能分解葡萄糖,产酸不产气,大多不发酵乳糖,不产生H2S.
大肠杆菌,能分解葡萄糖产酸产气,大多数能分解乳糖,不产生H2S.
沙门氏菌,能分解葡萄糖,不发酵乳糖,大多数产生H2S,多数产气.

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