磷酸酯双淀粉是属于天然的还是人工合成的添加剂?
来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/10/05 00:23:11
磷酸酯双淀粉是属于天然的还是人工合成的添加剂?
属于人工合成的添加剂.它是变性淀粉.通过国家食品添加剂对它的质量标准你也可以看出,它含有二氧化硫和微量重金属,这些也是化学合成的一个特征.
PS:变性淀粉是一种经过改性过的淀粉.此种淀粉具有一些特殊的理化性能,添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能.
再问: 能否麻烦您具体说下天然添加剂与化学合成添加剂的不同?
再答: 我拿色素举个例子吧。 比如紫甘蓝,它的里面就含有色素,如果把紫甘蓝中的紫色提取出来加入到其他食品中,就是加入了天然添加剂(紫色色素)。当然,人工合成的方法也可以制备很多色素,比如水果糖的配料表你会发现:胭脂红、柠檬黄、橄榄绿等等,这些就是化学合成的添加剂。 化学合成的添加剂的优点就是:成本较为低廉、制备相对天然添加剂简便,适合工业制备,这也是为什么食品中有很多化学合成添加剂的缘故。但是,制备过程中有可能会残留少许重金属等有害成分。 天然添加剂的确好,不过提取复杂、储存条件有的过于苛刻。部分添加剂的有害成分尚不明确。这也困扰着人们…… 所以,天然添加剂与化学合成添加剂不可片面地说谁好谁坏。 PS:上面只是举了一个方面的例子,你可以参照“食品添加剂”词条了解更多。
再答: 我拿色素举个例子吧。 比如紫甘蓝,如果把紫甘蓝中的紫色提取出来加入到其他食品中,就是加入了天然添加剂(紫色色素)。平常吃的水果糖配料表你能发现:胭脂红、柠檬黄、橄榄绿等等,这些就是化学合成的添加剂。 化学合成的添加剂制备成本较为低廉、方法简便,适合工业生产。这也是为什么食品中有很多化学合成添加剂的缘故。但是,化学合成添加剂在生产制备中有可能残留重金属等有害成分,多了会潜在威胁人们的健康。 天然添加剂固然好,但是提取较复杂。有的储存条件过于苛刻。一些天然添加剂的有害成分尚不明确,这些也在困扰着人们…… 因此,不能简单地说两者谁好谁坏。 PS:我只是用色素举了个例子,你可以在参考一下“食品添加剂”词条。
PS:变性淀粉是一种经过改性过的淀粉.此种淀粉具有一些特殊的理化性能,添加到食品配方中后可以使食品在加工或食用时具有更好的性能.
再问: 能否麻烦您具体说下天然添加剂与化学合成添加剂的不同?
再答: 我拿色素举个例子吧。 比如紫甘蓝,它的里面就含有色素,如果把紫甘蓝中的紫色提取出来加入到其他食品中,就是加入了天然添加剂(紫色色素)。当然,人工合成的方法也可以制备很多色素,比如水果糖的配料表你会发现:胭脂红、柠檬黄、橄榄绿等等,这些就是化学合成的添加剂。 化学合成的添加剂的优点就是:成本较为低廉、制备相对天然添加剂简便,适合工业制备,这也是为什么食品中有很多化学合成添加剂的缘故。但是,制备过程中有可能会残留少许重金属等有害成分。 天然添加剂的确好,不过提取复杂、储存条件有的过于苛刻。部分添加剂的有害成分尚不明确。这也困扰着人们…… 所以,天然添加剂与化学合成添加剂不可片面地说谁好谁坏。 PS:上面只是举了一个方面的例子,你可以参照“食品添加剂”词条了解更多。
再答: 我拿色素举个例子吧。 比如紫甘蓝,如果把紫甘蓝中的紫色提取出来加入到其他食品中,就是加入了天然添加剂(紫色色素)。平常吃的水果糖配料表你能发现:胭脂红、柠檬黄、橄榄绿等等,这些就是化学合成的添加剂。 化学合成的添加剂制备成本较为低廉、方法简便,适合工业生产。这也是为什么食品中有很多化学合成添加剂的缘故。但是,化学合成添加剂在生产制备中有可能残留重金属等有害成分,多了会潜在威胁人们的健康。 天然添加剂固然好,但是提取较复杂。有的储存条件过于苛刻。一些天然添加剂的有害成分尚不明确,这些也在困扰着人们…… 因此,不能简单地说两者谁好谁坏。 PS:我只是用色素举了个例子,你可以在参考一下“食品添加剂”词条。
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对于淀粉的下列叙述,不正确的是?A淀粉属于天然高分子化合物
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