神马作文网用酵母粉怎么发面啊,怎么我每次做的都不起
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/18 23:07:10
用酵母粉怎么发面啊,怎么我每次做的都不起
还有就是酵母跟泡打粉有区别吗?回答：一斤面粉,10克酵母,你没工具没法称,我教你,你用三个手指,拼起来,手指分为三节,三手指拼容,酵 母放满一节就有足够的量了,可能你光看文字可能懂不进去,酵母放多了也没事,就是有酵母味,放少了就是要醒发的时间长点,但不能放的太少!慢慢体会吧.修行在个人!补充：不好意思我打错了,是一斤面粉,五克酵母,泡打粉你可以看一下包装代上的比例,我一般用的都是和酵母同比例的,酵母和泡打粉有很大的化学上的区别,但发面的原理是一样的,都是受热生成空气使面团发胀,那林林的回答也可以用与参考,他的那个比例也行的,我们一般都是用手量的,比例方面都是在这些量上下的,你说酵母和泡打粉的区别,他们的区别在与：泡打粉是用其化学原理的,酵母是一种微生物,他是物理特性的,在发面上都是受热生成空气,让面团发空,光用酵母也可以做好发面,但添加了泡打粉的会更好的使发面在口感优与光用酵母的