做豆瓣酱一公斤豆子加多少盐

做馒头1公斤面加多少碱和泡打粉 做面包1公斤面粉需要加多少水,多少糖. 一加多少等于零 有10%的盐水40公斤,需加多少盐,制成含盐量28%的盐水? 怎样做豆瓣酱? 豆瓣酱发霉能吃吗做豆瓣酱是豆子都是发霉的,能吃吗?为什么?请给个科学的解释.自己做的,做时发霉的,好像就是这么做的 谢谢 100公斤加15毫升1斤加多少毫升 淀粉浆浓度怎么计算?一公斤淀粉,加多少水等于15%的浓度 （一公斤淀粉+9公斤水=10%的浓度）,麻烦求下! 做蛋糕要加多少醋 自做馒头一斤面粉需加多少碳酸氢钠(苏打粉) 冰糖葫芦熬糖添加柠檬酸不能太早,那是到那一步加才最好呢?一公斤白糖加多少柠檬酸才最好 新买的热带鱼放入鱼缸前要加盐吗,如果要加盐,100公斤水要加多少盐.是加食用盐吗