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高温下维生素C容易在植物中流失吗?

来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/10/04 15:36:48
高温下维生素C容易在植物中流失吗?
高温下维生素C容易在植物中流失吗?
会破坏
　维生素C极易受到热、光和氧的破坏.为了尽可能减少食物中维生素C的损失,请注意：
　　1、.水果、蔬菜贮存越久,维生素损失越多,因此,尽可能吃最新鲜的水果、蔬菜,若要保存,请尽可能贮存在冰箱里.
　　2、烧煮富维生素C的食物时,时间尽可能短,并盖紧锅盖,以减少高温和氧的破坏.汤汁中维生素C含量丰富,应尽可能喝掉.
维生素C在酸性环境中比较稳定,在高温下容易被破坏,请想一想,如何才能充分利用黄瓜中丰富的维生素C 黄瓜含有丰富的维生素C,热锅爆炸能减少维生素C的流失吗? 配植物组织培养基的时候维生素C能高温灭菌吗? 维生素C在酸性环境中较为稳定,在高温下易被破坏,那么如何充分利用黄瓜中的维生素C呢? 高温会导致维生素C分解吗? 番茄中有多种营养成分,尤其维生素C含量非常丰富,已知高温时维生素会破坏,维生素C在酸性环境中较稳定. 炒菜时怎样减少维生素C流失 做菜时,应如何减少蔬菜中维生素C的流失? 维生素c的性质（ ）,高温烹调和长时间贮存等容易遭到破坏 维生素c的性质（）,高温烹调和长时间贮存等容易遭到破坏. 啥情况下人体电解质容易流失? 空气中有氧气,通入氢气在高温下容易爆炸!