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做凉菜红油重要吗?可以用胡椒粉与花椒 /.把油炸开了?在淋到呼叫和花椒上吗?这样练出了红油对本身瓶装的红油味道差别大吗?

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/17 08:05:45
做凉菜红油重要吗?
可以用胡椒粉与花椒 /.
把油炸开了?在淋到呼叫和花椒上吗?
这样练出了红油对本身瓶装的红油味道差别大吗?
做凉菜红油重要吗?可以用胡椒粉与花椒 /.把油炸开了?在淋到呼叫和花椒上吗?这样练出了红油对本身瓶装的红油味道差别大吗?
差别大,一般传菜系凉菜用红油比较多,自制的红油主要材料是辣椒,不是花椒,不需要胡椒粉的,个人感觉还是自治的好,买现成的红油里面还有很多其他的配料,而且有种怪味,喜欢辣味的话还是不要买现成的