请问买回来的蔬菜在清水中浸泡多长时间能去除大部分农药?

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/19 04:51:25

由于农药在喷施过程中,主要是附着在果蔬的表面上,所以,只要采用行之有效的洗涤和加工方法,就可以降低农药的残留量,保证蔬菜的食用安全.
首先,用清水浸泡和搓洗,可以使农药残留量下降,而且泡的时间越长,农药残留就越少.
试验证明,用自来水将蔬菜浸泡10—60分钟后再稍加搓洗,就可以除去15％—60％的农药残留；用专用的蔬果洗涤剂浸泡,对于减少农药的附着更为有效.将洗涤剂按1∶200的比例用水稀释后浸泡果蔬,10—60分钟内,农药残留量可以减少50％—80％；特别是在浸泡的前10分钟内,农药残留下降非常明显,可以达到50％左右.然后,稍加搓洗,用清水冲洗干净就可以基本上清除农药残留.
其次,高温加热也可以使农药分解,比如用开水烫或油炒.实验证明,一些耐热的蔬菜,如菜花、豆角、青椒、芹菜等,洗干净后再用开水烫几分钟,可以使农药残留下降30％左右,再经高温烹炒,就可以清除蔬菜上90%的农药.
此外,淘米水洗菜和适当用阳光照射,对于减少蔬菜上的农药也能起到一定的作用.但淘米水最好用头一两次的,因为米的表面含钾,所以头一两次的淘米水会呈现弱酸性,但是之后就开始转变为碱性,而农药只有在酸性物质中才会失去一定的毒性.阳光照射可使蔬菜中的部分农药被分解、破坏.据测定,蔬菜在阳光下照射5分钟,有机氯、有机汞农药的残留量损失可达到60％左右.
还有,蔬菜去皮当然也可以减少农药残留,但也会带来果皮中维生素和矿物质的损失.
因此,最好的去除农药的办法是：将新鲜果蔬先用洗涤剂浸泡10—15分钟,或用自来水浸泡30—60分钟,用清水冲洗干净 .

用碱性溶液或清水浸泡冲洗蔬菜，可以降低蔬菜上的农药毒性.因此，买来的蔬菜在使用前可用稀碱水或清水浸泡一段时间.浸泡蔬菜时实验表明，用碱性溶液浸泡新鲜的蔬菜，能有效除去蔬菜上的残留农药，从而降低对人体的损害.根据上述原理，对刚买回来的蔬菜，你在蔬菜生产过程中，常喷洒农药防治病虫害.据有关专家介绍，用碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药的毒性降低，因此，买有稀碱性溶液或清水浸泡，可使残留在蔬菜上的农药降低毒性.如用碱性溶液浸泡蔬菜，可在水中加入适量的（　　）买来的蔬菜在使用前最好用稀氨水或清水浸泡一段时间.浸泡蔬菜时可适量加入去除蔬菜中有机磷类农药最好的方法是怎么去除蔬菜上的农药买来的蔬菜在食用前最好用稀碱水或清水浸泡一段时间浸没时可加适量什么臭氧洗菜机真能去除蔬菜和水果中农药吗? “食品安全是大事.”用碱性溶液或水浸泡,如果蔬菜上洒了农药,可使残留在蔬菜上的农药毒性降低.因此,买来的蔬菜在食用前最好请问谁知道在北京、天津,能检测农药残留的国家权威机构有哪些?是检测蔬菜上面的农药残留 1. 为了防止病虫害,农民常对生长过程中的蔬菜喷洒农药.据有关专家介绍,用碱性溶液或清水浸泡冲洗