酵母菌发酵产生的什么气体受热膨胀,是馒头松软可口

酵母菌发酵产生的什么气体受热膨胀,使馒头松软可口 （）菌发酵产生的（）气体受热膨胀,使馒头松软可口 馒头中的一些小孔是由于酵母菌产生的什么气体受热膨胀产生的 通过酵母菌发酵而制作的馒头,内有许多小孔,松软可口,这些小孔的产生是由于 酵母菌产生的什么气体使馒头膨大松软? 馒头中的一些小孔是由（ ）菌发酵产生的（ ）气体受热膨胀而产生的 蒸熟的馒头松软多孔,是因为和面时加入了酵母菌,在适宜的温度条件下面粉发酵产生的—气体遇热膨胀的缘故 馒头中的一些小孔是由于 菌发酵产生的 气体受膨胀而形成的. 蒸熟的馒头暄软多孔，这些孔是发酵过程中，酵母菌分解有机物产生的气体遇热膨胀造成的，这种气体是（　　） 怎样可以把馒头做的松软可口 做馒头的面粉在发酵时会产生酸,在生活中人们是加入纯碱或小苏打把酸味去掉,并使馒头变得松软, 酵母菌在馒头的发酵是有氧还是无氧?