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如何用石膏和内脂混合做豆腐脑?石膏和内脂比例是多少?需要多少温度最合适?

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/18 19:07:37
如何用石膏和内脂混合做豆腐脑?石膏和内脂比例是多少?需要多少温度最合适?
请具体说明下!
如何用石膏和内脂混合做豆腐脑?石膏和内脂比例是多少?需要多少温度最合适?
家中制作非常简单,只需准备一点儿葡萄糖内脂(食品添加剂商店有售).
具体方法,豆浆烧开后,趁热加入葡萄糖内脂,用干净筷子稍搅一下,随即静置即可.
豆浆可以用豆浆机自制,也可以买.
如果准备做二碗豆腐脑,可用一小把黄豆,事先泡好,用豆浆机制成熟豆浆,葡萄糖内脂的用量大约是象小指甲盖这么大的量即可.
需要注意的是,在做豆腐脑时,千万不要用不锈钢的勺、筷或器皿.
豆腐脑做成后,可根据自己的喜好来放调料.