神马作文网生、熟鱼肉中含有淀粉吗?
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：语文作业 时间：2024/11/18 22:21:36
生、熟鱼肉中含有淀粉吗?
萧山区体育路小学六（4）班 章昕宜 指导老师 沈 斌今天,在沈老师的带领下,我领略了碘酒与淀粉之间的微妙变化：碘酒碰上含有淀粉的食物,原本棕黄色的碘酒变成紫蓝色.课堂上我们还发现了一个很有趣的现象：我们预测玉米是含淀粉的.可是实验时滴上碘酒却基本不变色,把玉米粒剥开再滴碘酒,也只是靠近皮的地方有点点变紫色……真当我们感到有些疑惑时,有的小组的玉米滴上碘酒却马上成蓝紫色了.我们马上过去看,是真的啊!仔细问了以后才知道他们带的是烧熟的玉米.我就在想,上课时做的鱼肉是生的,不含淀粉,那么烧熟的鱼肉里含有淀粉吗?我迫不及待地想知道结果,一回到家就开始做实验了.我准备好生鱼肉、熟鱼肉、碘酒、滴管、纸巾、筷子.先用筷子把鱼肉夹入纸巾里,然后用滴管进入碘酒,取出一小点,滴入鱼肉中,最后便查看结果.你猜猜熟鱼肉中是否含有淀粉?哈哈!如果你说含有淀粉,那么你就大错特错了,熟鱼肉中是不含淀粉的.问题：生、熟鱼肉里含有淀粉吗?猜想：生鱼肉里不含淀粉,熟鱼肉里可能会含有淀粉.材料：碘酒、生鱼肉、熟鱼肉、滴管、纸巾、筷子.步骤：1、把生、熟鱼肉分别放进两张餐巾纸中 2、用滴管取出一点碘酒3、把碘酒分别滴入生、熟鱼肉中 4、观察记录注意事项：碘酒不要碰到含有淀粉的食物.结论生、:生、熟鱼肉里都不含有淀粉.后来我查阅了资料,知道了蛋白质高的食物,一般不含有淀粉.像肉一类的荤菜都不含有淀粉.这个实验真有趣,我以后要继续多动脑筋,多做实验,一定会有更多发现.