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下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是(  )

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/09/23 05:31:21
下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是(  )
A. 淀粉遇碘水会变蓝
B. 蛋白质遇可溶性重金属盐会失去生理活性
C. 油脂能在人体内氧化分解,释放出热量
D. 葡萄糖在人体内可转化为蔗糖、淀粉和纤维素
下列关于某些营养物质的化学性质描述错误的是(  )
A、淀粉遇碘变蓝色,这是淀粉的特性,常用来检验淀粉.正确.
B、重金属盐可以使蛋白质变性,失去原来的生理活性,正确.
C、油脂在人体内消化,在水和酶的作用下,氧化分解生成脂肪酸分子和甘油分子,同时释放出热量,所以正确.
D、葡萄糖在人体内发生缓慢氧化转化为二氧化碳和水并释放出能量,所以错误.
故选D