鱼中淀粉蛋白质脂肪有多少克?

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：生物作业时间：2024/11/23 16:41:52

鱼中淀粉蛋白质脂肪有多少克?

通常,可以把鱼拆成4种东西来分析：
1、水分通常占鱼体成分70%左右,65%~75%的报道比较常见.
2、蛋白通常占鱼体成分17%左右,15%~20%的报道比较常见.
3、脂肪通常占鱼体成分7 %左右,4 10%的报道比较常见.
4、灰分通常占鱼体成分7 %左右,5 10%的报道比较常见.（灰分就是用500多度的高温,把鱼烧成灰,主要成分是矿物盐）
由于通常测这四种成分的方法不会太较真,因此每一种都叫“粗某某含量”,4样合起来叫“4粗”.“4粗”的量受到鱼类发育阶段、品种、环境条件、饵料组成的影响.因此,“4粗”成为鱼类试验里必要的或者充篇幅用的常见检测指标.
鱼体内没有淀粉,但糖类是有的,鱼类也有糖原、血糖.鱼类和哺乳动物不同,第一能源物质不是糖类,而是蛋白质,所以相比之下鱼类对糖的需求量较低.鱼饲料中淀粉的含量通常在15~25%.一般,植食性鱼需要得多些,肉食性的鱼需要得少些.

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