如何测红酒花青素

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/13 22:39:23

如何测红酒花青素

花青素的测定方法和可以套用原花青素的测定方法,原花青素本身没有颜色,就是水解成花青素才有颜色,如果测定的是花青素就不用水解了.花青素是一类有颜色物质的总称,是一种混合物,所以选用不同的对照品就会有不同的结果,只能以某一种单一成分计.

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