国内啤酒发酵是用上层酵母还是下层酵母

酿酒酵母与啤酒酵母是同一种酵母吗? 酵母发酵是温度更重要还是酵母的数量重要 酵母是酸性还是碱性? 安琪高活性干酵母是即发型酵母还是普通酵母? 啤酒麦汁制作中添加了大量的硫酸锌后果会怎么样?我只知道酵母会死!那样是不啤酒都发酵不出来 啤酒酿造过程中,酵母是魔术师,它把麦芽和大米中的糖分发酵成啤酒,产生酒精、二氧化碳.该变化属于（）变化 啤酒酵母易吸水吗 啤酒发酵过程中的酵母作用是什么?是否可以循环使用 面用酵母源酵母抽提物和啤酒酵母源酵母抽提物有何不同? 用酵母蒸馒头 有什么好办法 酵母发酵多长时间?蒸多长时间 是关掉火再掀开盖 还是掀开盖再闭火? 没有酵母面粉怎么发酵 为什么馒头没有发酵是酵母放少了