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什么是蛋白质酸、碱水解?

来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：化学作业 时间：2024/11/16 23:28:41
什么是蛋白质酸、碱水解?
顺便问下为什么蛋白质彻底碱水解可以得到D－型氨基酸?
什么是蛋白质酸、碱水解?
通过酸或碱,让蛋白质之间的肽键水解成氨基酸的反应.一般讨论的氨基酸都是L型的,碱水解普遍发生消旋作用,破坏羟基,硫基,胍基,但是色氨酸稳定.
蛋白质酸水解和碱水解的特征 想知道所有的蛋白质都可以被酸或碱水解吗,请说明原因, 什么是石碱水 碱水洗手会让手变白吗?什么是碱水 碱水解蛋白质答案是B得到的是氨基酸消旋物,为什么? 碱水是不是酸的? 碱水 什么是石碱水?如何吸收氯气? 用于蛋白质氨基酸组成测定的水解方法主要是：（ ） A.酸水解法 B.碱水解法 C.有机溶剂水解法 D.酶水解法 水解酪蛋白酸水解和碱水解有什么不同? NH3.H2O水解吗?盐类可以水解,那酸和碱水解吗? 什么是蛋白质?蛋白质的定义