吃菠萝为什么要蘸盐水?

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/06 11:11:43

吃菠萝为什么要蘸盐水?

在菠萝果肉里还含有一种“菠萝酶”,这种酶对我们的舌头和口腔表皮有特殊的刺激作用,而食盐却能控制住菠萝酶的活动.因此,如果我们吃了没有蘸过盐水的菠萝果肉后,口腔、舌头以至嘴唇都会有一种轻微的麻木刺痛的感觉,这就是酶起的作用.我们把新鲜菠萝果肉先放在盐水中浸一下,吃下去就没有这种麻木刺痛的感觉,觉得菠萝特别香甜.

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