什么是胶束?

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：生物作业时间：2024/11/13 00:09:28

什么是胶束?

胶束、CMC：
　　当离子型表面活性剂的浓度较低时,以单个分子形式存在,由于它的两亲性质,这些分子聚集在水的表面上,使空气和水的接触面减少,引起水的表面张力显著降低.当溶解浓度逐渐增大时,不但表面上聚集的表面活性剂增多而形成单分子层,而且溶液体相内表面活性剂的分子也三三两两的以憎水基互相靠拢排列成憎水基向里,亲水基向外的胶束.下图是形成胶束的示意图,圆部分代表亲水基,方部分代表憎水基.
　　形成胶束的最低浓度称为临界胶体浓度（critical micelle concentration,CMC）继续增加表面活性剂的量（即增加其浓度）,超过了临界胶束浓度后,溶液表面张力不再下降,在表面张力与表面活性剂浓度的关系曲线上表现为水平线段.当达到临界胶束浓度后,胶束会争夺溶液表面上的表面活性剂分子,因而影响表面活性剂的效率.
　　临界胶束浓度可用各种不同的方法进行测定,而采用的方法不同,测得的CMC值也有些差别.因此一般所给的CMC值是一个临界胶束浓度的范围.在该浓度范围前后不仅表面张力有显著的变化,溶液的其他物理性质也有很大的变化,例如渗透压、电导率、去污能力等,测量这些物理性质的突变,可以得到CMC的范围.下图是某种表面活性剂的性质与浓度的关系.

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