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发酵面包怎么发不起来?我的发酵箱是单开门的,温度、湿度怎么调?

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/18 22:00:03
发酵面包怎么发不起来?我的发酵箱是单开门的,温度、湿度怎么调?
我发的几次都是 表面粗糙 内部像棉团似地.
发酵面包怎么发不起来?我的发酵箱是单开门的,温度、湿度怎么调?
面不是单单靠发酵论成败的!
原因也会出在第一步你打面团时面就没打好,
否则就是发酵时间太长发过了!还有是温度过高,如果湿度不够,面会有点干干的!至于温度湿度怎么调,机器上不是有么?要不就看说明书,