鸡蛋还没煮的时候打碎一看为什么会流出液体?煮熟了之后为什么变成又固体了?

为什么鸡蛋清在每熟的时候是透明的液体,煮熟后就变成白色的固体了呢? 为什么虾子和螃蟹煮熟了会变成红的? 饺子为什么在刚下锅的时候沉底,煮熟了以后又会浮上来呢? 为什么电池放久了会流出黄色的液体, 水银温度计打碎了请问水银温度计打碎后,没有水银流出,流出的是一种白色的液体,用毛巾擦,毛巾会变成黑色,请问这种液体是什么 为什么鸡蛋加热之后变成固体? 温度计断了水银流出来之后,水银为什么会变成金属珠 我刚才把体温计打碎了,为什么里面流出的水银是球状而不是液体状呢? 为什么血液在人体类是液体,流血之后,(指皮肤外面的血)血液就变成固体了 鸡蛋内是液体,用水加热为什么就变成固体了呢?为什么不是汽化了呢? 为什么生鸡蛋一加热就变成固体了? 今天我把鸡蛋打碎放在一个碗里然后把鸡蛋煮熟了 然后把鸡蛋放到打碎鸡蛋的那个碗 吃下去了