鸡蛋为什么不熟是液体,煮熟后是固体

为什么鸡蛋清在每熟的时候是透明的液体,煮熟后就变成白色的固体了呢? 生鸡蛋中是液体,熟鸡蛋中是固体,但为什么需加热才能将液体变固体 为什么生鸡蛋是液体,而熟鸡蛋却是固体的被? 鸡蛋煮熟后蛋白质发生的是化学反映吗? 为什么液体鸡蛋加热后会变为固体? 为什么虾煮熟后头部是深绿色 白醋、鸡蛋实验用毛笔蘸白醋,在鸡蛋壳上写字,写完后,将鸡蛋煮熟,剥去蛋壳,便看见蛋白上有字.这是为什么呢? 为什么鸡蛋在没熟之前是液体状况,而进行加热熟时却是固体状况. 鸡蛋煮熟是物理变化还是化学变化 生鸡蛋煮熟是化学变化还是物理变化 鸡蛋煮熟是化学反应还是物理反应? 鸡蛋内是液体,用水加热为什么就变成固体了呢?为什么不是汽化了呢?