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阳澄湖大闸蟹,活的.咋作?

来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/20 02:48:10
阳澄湖大闸蟹,活的.咋作?
活的怎么洗啊,都不敢碰,被咬了怎么办啊?
是蒸还是煮?佐料?
阳澄湖大闸蟹,活的.咋作?
大闸蟹最传统的做法就是清蒸,若在蟹肉上加上几片上海咸肉、洒上花雕酒和几颗毛豆一
起蒸,令蟹肉渗进酒香和咸香,又不会盖过蟹本身的鲜味,这就是“沪式蒸大闸蟹”.头
一次做蟹菜先学这个简单点的,可惜买不到毛豆,只好省了,味道确实咸香鲜美,不错!
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