神马作文网官燕和血燕有什么区别
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/10/01 08:23:03
官燕和血燕有什么区别
血燕以褐红色完整无碎者为上品,其铁质,矿物质等营养素最为丰富.血燕是由於金丝燕的燕种,不同地方的聚集地,其吞食的生物所含的物质及水质的影响,导致其分泌的唾液颜色偏红,加上风化而来.这些血燕储存的时间越久,它的褐红色会变得越深.血燕营养、食疗功效较好,医家视为珍品,又因血燕产量较少,固此价钱比官燕高.燕窝真伪鉴别要点：因为燕窝价值高,所以有不少假冒的、搀假的产品混于市场,常见的假冒材料有：琼脂、鱼胶、猪皮、银耳等.鉴别真假燕窝：要一看、二闻、三拉.一看：燕窝应该为丝状结构,由片块状结构构成的不是燕窝；二闻：气味特殊,有鱼腥味或油腻味道的为假货；三拉：取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货,用手指揉搓,没有弹力能搓成浆糊状的是假货!从颜色看特性：市售的燕窝有红燕盏（血燕盏）、龙牙燕盏、白燕盏、黄燕盏之分,其中黄燕盏较为稀有,是燕窝中的佳品.白燕盏色白的为好,红燕盏以色暗红的为佳,红燕盏的价格比白燕盏贵.购买时,以完整的盏形燕窝为好.