神马作文网一些常用淀粉如玉米淀粉甘薯小麦的大概平均分子量是多少
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：生物作业 时间：2024/11/11 10:08:33
一些常用淀粉如玉米淀粉甘薯小麦的大概平均分子量是多少
淀粉的粘性是不是与分子量有关?对一些常见淀粉 的平均分子量进行一下排序,说明大概的分子量范围就好了
淀粉的粘性是不是与分子量有关?对一些常见淀粉 的平均分子量进行一下排序,说明大概的分子量范围就好了
《不同品种淀粉的分子量分布研究》
本文用凝胶渗透色谱法测定了谷类、薯类、豆类等14个不同品种淀粉的分子量分布.研究结果表明不同品种淀粉的分子量分布差别很大,分散度都较高.即使不同来源的同种淀粉样品,它们重均分子量虽很接近,但其分子量分布和分散度差异也很大.在各类淀粉中以块茎类淀粉的分子量最大.研究有助于了解淀粉的分子特性及指导生产应用.
相关文献如果需要的话,告诉我邮箱就行了~
本文用凝胶渗透色谱法测定了谷类、薯类、豆类等14个不同品种淀粉的分子量分布.研究结果表明不同品种淀粉的分子量分布差别很大,分散度都较高.即使不同来源的同种淀粉样品,它们重均分子量虽很接近,但其分子量分布和分散度差异也很大.在各类淀粉中以块茎类淀粉的分子量最大.研究有助于了解淀粉的分子特性及指导生产应用.
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