为了测定某品牌食用纯碱

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/10 21:15:23

为了测定某品牌食用纯碱

学名：碳酸钠；俗名：碱面、苏打粉、碱粉.
分子式：Na2CO3
相对分子量：105.99（按1989年国际相对原子量）
性状：白色结晶颗粒.易溶于水,水溶液呈碱性.暴露在空气中易吸收二氧化碳和水分（潮解）.
用途：主要用于食品工业（酸碱调节剂）
食用纯碱就是碳酸钠,俗名:碱面、苏打粉、碱粉.
如图：食用纯碱（苏打粉）：
食用纯碱的用途很广泛,我们接触最多的是用于烹调.
做馒头或发面饼的时候要揣碱的,用热水溶解,但是要掌握好量,多了馒头会变成黑色,而且会苦,少了馒头吃起来会酸的,建议你一点一点加,试着加.这应该是它的最常见的用法了.
纯碱还有一些小的用途,比如说茶杯,茶壶或者其他经常饮茶的用具茶垢太多了,不好刷掉,用碱水（温的）泡一泡,再刷就很容易了,当然也可以送来刷油垢很多的东西,如果家中洗洁精突然用完了,可以用来临时代替以下,要注意冲洗干净.据说在以前没有香皂、洗头水的时候就用它来洗脸洗头的.但是用来洗茶垢的确很方便.强烈建议!
还有一个小巧门,就是在炒牛肉的时候,掌握不好火候很容易炒过火,肉会炒干,不好吃,那是因为牛肉的纤维很小不容易保护水分,加一点碱在里面,搅拌均匀,在加淀粉搅拌均匀,再炒水分就不容易流失,肉就会保持很嫩的,量不要太多,按比例来,一般500克肉加1克碱就好了.一定要搅匀!
小苏打就是纯碱学名：碳酸氢钠化学式:NaHCO₃
个人清洁和美容
将小苏打用做除味剂.将一杯小苏打和两匙淀粉混合起来,放在一个塑料容器内,抹在身上散发异味的部位,可以清除体味.
小苏打是有轻微磨蚀作用的清洁剂.加一点小苏打在牙膏里,可以中和异味,还可以充当增白剂.放一点小苏打在鞋子里可以吸收潮气和异味.
加一点小苏打在洗面奶里,或者用小苏打和燕麦片做面膜,有助于改善肌肤；在洗发香波里加少量小苏打,可以清除残留的发胶和定型膏.
游泳池里的氯会伤害头发,在洗发香波里加一点小苏打洗头,可修复受损头发.

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