蘑菇的繁殖方式是什么

蘑菇的繁殖方式是什么

酵母菌是单细胞个体,可能有的同学看到了连在一起的酵母菌,但他们还是独立生活的. （一）形态 卵形,单细胞. （二）结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡. （讲酵母菌的结构时,在黑板上画一个酵母菌的简图,学生跟着在笔记本上画.）与细菌明显不同的是酵母菌有细胞核. 讲解酵母菌的营养方式. （三）营养方式 腐生：酵母菌的细胞中无叶绿体,不能像植物那样进行光合作用制造有机物.它必须依靠分解现成的有机物以维持生活,这一点与细菌相似. 有氧气时,把萄萄糖分解为二氧化碳和水. 无氧气时,把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精. 提问：利用酵母菌的这一特性,可以让酵母菌为我们做什么?（答案：造酒.） 提问：在造酒时应当把酵母菌放在什么环境中?（答案：没有氧气的环境中.） 讲解酵母菌的生殖方式. （四）生殖方式 出芽生殖、孢子生殖. 成熟的酵母菌,向外生出的突起,叫芽体,芽体脱落后,成为新的酵母菌.（在刚才画的酵母菌的图上画一个芽体并注上名称.） 当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌会产生几个孢子,每个孢子发育成一个新个体,这叫做孢子生殖. 小结：酵母菌是单细胞的真菌,具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡.酵母菌营腐生生活,有氧气时,把葡萄糖分解为二氧化碳和水；无氧气时,把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精.因而酵母菌可以用来造酒.酵母菌可进行出芽生殖和孢子生殖.二、霉菌 霉菌也是分布很广泛的真菌.食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生长霉菌,引起发霉.较常见的霉菌是青霉和曲霉. 同学观察青霉和曲霉.要求看形态和颜色. 讲解霉菌的形态和结构. （一）形态结构 由菌丝构成的多细胞个体,有营养菌丝和直立菌丝. 示青霉和曲霉的结构（挂图或投影片）. 青霉和曲霉的营养菌丝生长在营养物质的内部,从营养物质的内部吸收营养；直立菌丝在营养物质的表面生长,直立菌丝的顶端生有产生孢子的结构.青霉的直立菌丝的顶端有扫帚状的结构,其上生有成串的孢子,成熟的孢子呈青绿色,所以青霉显出绿的颜色；曲霉的直立菌丝顶端膨大成球状,球状结构的表面呈放射状地生有成串的孢子.孢子随着曲霉种类的不同而呈黄色、橙红色或黑色. （二）生殖方式 孢子生殖. 某些种类的青霉可以产生青霉素,用来制药；有些种类的曲霉用来制酱油和酿酒.生长在花生和玉米上的某些种类的黄曲霉有致癌作用,故发霉的花生等不能食用.酵母菌、霉菌和蘑菇的细胞内都有真正的细胞核,这一点和细菌很不相同.具有细胞核是真菌的主要特征之一. 二、真菌的主要特征 1.细胞内具有真正的细胞核. 2.能够产生孢子,孢子能够发育成新个体. 细菌是以分裂的方式进行生殖的,而真菌可以进行孢子生殖. 3.体内没有叶绿素,营养方式是异养. 真菌的这一特征与植物明显不同,但和细菌很类似.从以上三点来看,真菌是既不同于植物,也不同于细菌的生物. 讲解真菌对自然界的意义和与人类的关系. 腐生的真菌和细菌一样,分解枯枝落叶、动物的遗体,在自然界的物质循环中起重要作用.一些真菌可用来制药、造酒,对人类有益.也有一些真菌使食物、衣物发霉变质,有些真菌可使农作物患病,或使人患病,对人有害. 三、真菌对自然界的意义和与人类的关系 1.在自然界的物质循环中起重要作用. 2.有些真菌可用来制药、造酒. 3.有些真菌使食物、衣物发霉变质,有些真菌可使农作物患病,或使人患病. 小结：真菌是具有细胞核的、以孢子生殖的异养生物.包括酵母菌、霉菌和蘑菇等.真菌在自然界的物循环中起重要作用.