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油脂能不能发生取代反应 水解算不算

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/11/06 18:28:36
油脂能不能发生取代反应 水解算不算
油脂能不能发生取代反应 水解算不算
可以发生取代反应
油脂就类似于乙酸乙酯
它是高级脂肪酸的酯类
在碱性条件下水解就是取代反应
再问: 请问 油脂都可以发生取代反应这句话是否正确 谢谢
再答: 正确 油脂是脂肪族羧酸与甘油所形成的酯 在碱性条件下肯定可以水解 形成高级脂肪酸和甘油(丙三醇)。