牛奶可以和黄豆一起吃吗?牛奶和鸡蛋可以吗?

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：综合作业时间：2024/11/18 07:59:22

牛奶可以和黄豆一起吃吗?牛奶和鸡蛋可以吗?
我早餐吃的大枣,麦片,牛奶,黄豆,葡萄干,还有花生,请问这样吃好吗?

牛奶和黄豆
黄豆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用.但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值.
牛奶和鸡蛋
早上起来,血糖较低.牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在.鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能（小肠壁上的主动运输）.此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能.鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,是营养价值下降,所以不宜同食.
最好不要把牛奶和鸡蛋一起煮着吃.因为牛奶在煮沸后蛋白质变性,损失很大,鸡蛋需要煮熟才容易消化吸收并且能杀死鸡蛋中的细菌等.这样两种不同的温度要求对两种食物来说,肯定有一种是不合适的.为了保证营养与健康就应该分开食用,不要用牛奶煮鸡蛋.

牛奶和蓝莓可以一起吃吗? 苹果和牛奶可以一起吃吗? 牛奶和香蕉可以一起吃吗香蕉和牛奶可以一起吃吗牛奶和鱼可以一起吃吗? 牛奶和鸡蛋能一起吃吗? 鸡蛋,苹果,牛奶,芭蕉(香蕉)可以同时一起吃吗? 早餐鸡蛋和牛奶能一起吃吗? 牛奶和鸡蛋可以同食吗? 菠菜和黄豆可以一起吃吗? 土豆和黄豆可以一起吃吗苹果和牛奶可以一起食用吗