来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/09/20 06:08:43
三文鱼的保鲜要怎么做好
我是做海鲜的,然后进货三文鱼,金枪鱼还有鳕鱼,不知道要如何来保鲜她们..比如冰柜温度要如何来调试之类的...
整条鱼的话一定要切好再保存
切成鱼排,用保鲜膜裹紧速冻,-18摄氏度下可保存最多3个月
如果做鱼生的话,要在-2度至-4度的保鲜冰箱内自然解冻,一般需要6小时以上；若必须在常温下解冻,则要注意时间,以鱼肉没有完全软化为标准
在-2至-4度的温度下,鱼排只能保存最多48小时
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