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猪肉放冰箱前要不要放盐腌制

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:综合作业 时间:2024/09/30 20:26:55
猪肉放冰箱前要不要放盐腌制
猪肉放冰箱前要不要放盐腌制
除非您喜欢腌制的味道,
短时间的冷藏和长时间的冷冻都不需要提前腌制,先人喜欢用利用腌制破坏肉食上的菌类生存环境,以及用香料弥补肉类的蛋白质分解产生的不良味道,只因为没有冰箱.
事先给肉类加保鲜袋还是可以的,好处是:避免与其他储物接触、保持水分、不串味.