大便是由什么构成的

大便是由什么构成的

你想问大便的成份吗?这就要看是谁制造的,你要吃什么东西,经过消化系统一大堆处理,才知道会生出什么大便来嘛!不溶于水纤维含量多的食物,像麦糠及全谷类,无吸收水份的性能,会 缩短通过胃肠管道的时间,同时由于在大肠无法完全消化,会增加大便的 份.相反的水溶性的纤维,像乳胶或胶素,可及收水份而膨大,在胃肠形 成凝胶,延迟胃的排空时间以及通过小肠的速度.水溶性纤维,由于可被 大肠完全消化,所以对大便的份量没有影响.水溶性纤维在形成凝胶之后 ,如同形成胶层过滤系统,可以阻挡消化酵素与食物的接触,以及大分子 养成份的出入,因此可以延缓食物的消化及营养的吸收.人体内相当重要 离子,像钙、铁、镁及锌等,由于被吸附在细胞壁的纤维,因此从大便排 出的量会增加.木质素或其他植物纤维可与胆汁盐结合,使得后者从粪便 的排泄量增加.另外纤维素会减少肠壁与促癌物质与细菌性毒素的接触,因此减低形成大肠癌的机会.植物性的纤维,除木质素外,其余在大肠或 多或少会被消化,所以只有少数的纤维出现于粪便.如果纤维的摄取量增 加会妨碍食物的消化及吸收,因此脂肪及氮（构成蛋白质的成份）的排泄 就会增加.少许增加纤维的摄取,可以促进相当热量的排泄,有人报告食 用糠制的饼干从每天十四公克增加为廿七公克时,那么每天从大使排出的 热量从一百零八卡增加为一百六十卡.
大便的成分与品质 正视大便
大便是健康的测量计
水分占65-70%,固体成分占30-35%
1.食物残渣
2.细菌占20-30%
3.消化道粘膜脱落物,分泌物
4.细菌分解代谢物
包括食物中不被消化的纤维素,消化道的分泌物,如粘液、胆色素、粘蛋白、消化液、消化道粘膜脱落的残片,上皮细胞和细菌.
其中,30％是含氮物质,如胺、氨、吲哚(indole)、亚硝胺,臭粪素等腐败物质,10~20％是无机盐(钙,铁,镁,汞),10~20％是脂肪,分解的脂肪是食物未被吸收的,中性脂肪由细菌和上皮残片而来的.另有粪胆素和尿胆素,胆固醇,嘌呤基和少量维生素.
结肠内气体约100毫升,60％氮、10％二氧化碳、25％甲烷、5％硫化氢和少量氧气.
在大肠内菌群的细菌约有100种共计100兆个,如果将所有细菌首尾相接其长度可绕地球两周.排泄的大便中细菌量约占大便总量的20-30%.大肠内细菌可分为有益菌,机会菌及有害菌三类.由于机会菌如大肠杆菌等,在机体正常情况下不会致病,但是在机体抵抗力下降或者肠道菌群平衡失调的情况下也会致病,因此也可将其归于有害菌类.有益菌的典型菌为双歧杆菌和乳酸杆菌,其中以双歧杆菌为主.有害菌种类很多,如威尔斯菌、梭状芽孢杆菌、葡萄球菌、绿脓菌等许多种类的细菌.新生儿肠内无菌,婴儿期主要为双歧杆菌,肠内食物不会被有害菌分解腐化,因此,婴儿的大便为黄色略带酸味,不臭.随着年龄增长或机体功能的下降,有益菌所占的比例降低,而有害菌则随之增加.
大便为什么有臭味?
因为硫化氢,臭粪素,氨等.
大便为什么有害身心健康?
因为胺,氨,硫化氢,尿素,细菌毒素等,会导致身体老化,肝损伤,早老性痴呆症,抑郁症,抑制免疫等等.
大便为什么会致癌?
因为吲哚(indole)、亚硝胺,酚,胆汁酸诱导体,雌激素等,可引起大肠癌,乳腺癌,子宫颈癌等等.