怎样不用酒曲做糯米醋有一天在网上搜到一个不用酒曲 ,用糖做糯米醋的文章,照做了,现在已经发酵了,文章找不到了,是不用酒曲

我家用酒曲做的糯米酒为什么是酸的?小的时候吃奶奶做的糯米酒可甜了.请高手指导指导. 为什么用甜酒曲做糯米酒,密封了,但是米发霉了? 糯米和酒曲在真空状态可以发酵成酒吗 自己做糯米米酒,安琪酒曲放多了怎么办?怎么补救? 做出来的糯米饭里有油,放了酒曲可以做成甜米酒吗? 做酒酿时糯米和酒曲的比例是多少? 这个黄酒做的如何?力克酒曲,生糯米 酿制糯米酒,酒曲和糯米的比例? 用冷水溶解的酒曲做米酒可以吗?刚刚酒曲都没有完全融与水……我就倒进糯米中了……有谁知道这样可以吗? 我想自制醪糟,用了大概一斤糯米,应该放多少安琪甜酒曲呢? 我泡了2斤糯米制作甜酒要放好多酒曲 糯米酒制作1、泡糯米的水可以用生水吗?2、蒸糯米的时候要不要像蒸米饭一样加水蒸,蒸的时间又是多少?3、酒曲是融化了,还是