- 怎样判定西瓜是否成熟?

- 怎样判定西瓜是否成熟?

好西瓜该怎么挑呢?除了避免选买雨季后上市、多汁不甜的西瓜外,还要牢记看、按、听的几项绝招,才能挑到好西瓜. 1.看果柄：可检查西瓜的新鲜度.果柄碧绿新鲜的,是刚由活的植株采下,若果柄枯黄,则是由不良的植株采下,品质差、也较不新鲜. 2.看果形：可检查西瓜的甜脆度.果形端正肥满的,是发育良好,甜脆适中的好西瓜. 3.看果皮：检查肉质粗细和新鲜.果皮平滑、底部果脐平小的西瓜,新鲜且皮薄肉细.若果皮粗皱、果脐大且凹,则皮厚肉粗又不新鲜. 4.按果皮：可检查西瓜的新鲜度,若果皮的硬度高,按来有弹性,表示西瓜新鲜,若缺乏弹性则已烂熟. 5.听声音：用指节敲打西瓜,可听声音分辨西瓜的成熟状况.若听起来像敲头部的坚实声,表示西瓜不够成熟；若像敲腹部发出的松瘪声,表示西瓜太过烂熟,若像敲胸脯发出的澎澎声,表示西瓜熟度适中,水份,甜度都恰到好处. 最重要三要素： 1、掂份量 如挑的大,掂起来重量轻,说明西瓜肉少汁少； 如挑的小,掂起来重量重,那就大喜特喜了,立刻买下,因为那是难得一见的肉厚汁多的好瓜. 2、看皮色 如挑的皮色深,那就说明那个瓜是熟的,较甜（但要注意符合上面和下面的条件哦,否则有可能是烂的； 如挑的皮色浅,那就说明那个瓜是生的,较酸； 3、敲瓜声 如挑的西瓜敲起来声音响,那就说明那个瓜是肉厚汁多. 如挑的西瓜敲起来声音弱,那可能是未熟哦. 这是挑西瓜的重要秘诀,因此,我家挑的西瓜从没坏过,全是好吃的. 一.用一只手托住瓜低部,另一只手拍打瓜的顶部,托瓜手能感觉到震动的是熟瓜,否则为生的 二.颜色上看熟瓜发暗绿色,而生瓜色发亮发黄 三.观察瓜的底部,有凹陷的为熟瓜,小坑凹陷越深的越熟越好吃,没凹陷的则为生瓜 掌握这三点就能挑到好瓜了! 购买西瓜时,怎样才能挑选到称心如意的西瓜呢?在此介绍如下几种挑选西瓜的方法,供参考. 1、观色听声.瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声的,是熟瓜；听到“当当”声的,还没有熟,听到“噗噗”声的,是过熟的瓜. 2、看瓜柄.绿色的,是熟瓜；黑褐色、茸毛脱落、弯曲发脆、蜷须尖端变黄枯萎的,是不熟就摘的瓜；瓜柄已枯干,是“死藤瓜”,质量差. 3、看头尾.两端匀称,脐部和瓜蒂凹陷较深、四周饱满的是好瓜；头大尾小或头尖尾粗的,是质量较差的瓜. 4、比弹性.瓜皮较薄,用手指压易碎的,是熟瓜；是指甲划要裂,瓜发软的,是过熟的瓜. 5、用手掂.有空飘感的,是熟瓜；有下沉感的,是生瓜. 6、试比重.投入水中向上浮的,是熟瓜；下沉的是生瓜. 7、看大小.同一品种中,大比小好. 8、观形状.瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好；瓜体畸形的,生长不正常,质量差. 当然啦,这些只是理论上的方法啦,要想挑到好的西瓜,最重要的就是自己亲自去实践,多买几次,自然就能够掌握挑到好瓜的技巧了.