酯的碱性水解为什么称为皂化反应?为什么碱催化水解能力优于酸（如硫酸）催化水解/

来源：学生作业帮编辑：神马作文网作业帮分类：化学作业时间：2024/11/20 04:58:34

应该是油脂在碱性条件下的水解才是皂化反应
因为油脂水解后生成了羧酸和醇,而碱能与酸反应,使酸的浓度减小,从而使油脂的水解反应向正反应方向进行,即催化能力强一些

做淀粉水解实验（硫酸催化）时,水解完全后溶液会变黄是为什么为什么蛋白酶能够催化水解脂肪酶为什么说催化脂肪酶水解的酶是蛋白酶? 为什么能催化淀粉酶水解的酶是蛋白酶麦芽糖水解需要稀硫酸的催化吗? 为什么说细胞内的吸能反应总是与ATP水解的反应相联系,又说在有关酶的催化作用下,ATP水解释放能量? 催化麦芽糖水解的酶叫什么? 蛋白酶能催化什么酶的水解催化脂肪酶水解的酶是油脂的水解反应,都是皂化反应水解反应和皂化反应的区别? 1、催化脂肪酶水解的酶是（）