神马作文网自家用炒菜的食盐制作的腊肉,有没有亚硝酸盐?如何产生的?
来源：学生作业帮 编辑：神马作文网作业帮 分类：综合作业 时间：2024/11/13 00:24:28
自家用炒菜的食盐制作的腊肉,有没有亚硝酸盐?如何产生的?
人人都信誓旦旦腊肉有亚硝酸盐,你们倒是给我说个所以然啊!
中国人最没独立思想!最喜欢一哄而上,别人说什么就是什么,大家说什么就是什么,
砖家说什么就是什么,三人成虎,最喜欢人云亦云!我不知道脖子上顶着那坨东西干嘛的?
最怕死!
人人都信誓旦旦腊肉有亚硝酸盐,你们倒是给我说个所以然啊!
中国人最没独立思想!最喜欢一哄而上,别人说什么就是什么,大家说什么就是什么,
砖家说什么就是什么,三人成虎,最喜欢人云亦云!我不知道脖子上顶着那坨东西干嘛的?
最怕死!
你好,理科生为你解答.刚刚腌制会有大量,时间长了就没有了.烧菜加入维生素c可以使得亚硝酸盐变成气体离开.
再问： 请问理科生：用食用盐（未添加亚硝酸盐）腌制的腊肉，为什么刚刚腌制时会有大量亚硝酸盐产生？
再答： 蛋白质中氮元素被氧化。
再问： 请问理科生：用食用盐（未添加亚硝酸盐）腌制的腊肉，为什么刚刚腌制时会有大量亚硝酸盐产生？
再答： 蛋白质中氮元素被氧化。