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能盐析的就是胶体吗 请说明 蛋白质 和 高级脂肪酸盐 是不是胶体

来源:学生作业帮 编辑:神马作文网作业帮 分类:化学作业 时间:2024/11/18 23:56:41
能盐析的就是胶体吗 请说明 蛋白质 和 高级脂肪酸盐 是不是胶体
我怎么听说高级脂肪酸盐溶液是胶体
能盐析的就是胶体吗 请说明 蛋白质 和 高级脂肪酸盐 是不是胶体
分散质粒子在1nm到100nm的称为胶体,小于1nm的是溶液,大于100nm的是浑浊液或悬浊液.胶体能发生丁达尔效应.
可以通过渗析法分离提纯胶体.所以胶体是不能透过半透膜的,溶液才可以.
蛋白质,淀粉是胶体,高级脂肪酸盐不是胶体,是溶液