马铃薯遇碘酒变色,变色物质是淀粉吗-搜答案-神马作文网

是酸碱指示剂一般是有机弱酸或有机弱碱,它们在溶液中能部分电离成指示剂的离子和氢离子（或氢氧根离子）,并且由于结构上的变化,它们的分子和离子具有不同的颜色,因而在pH不同的溶液中呈现不同的颜色.电离平衡

碘离子被氧气氧化为单质碘,显紫黑色

变蓝!是颜色反应~

碘酒遇到淀粉后会变黑正常的化学反应(土豆里含有大量的淀粉)

番薯,土豆里面都含有淀粉,淀粉遇到碘就会变成紫色,

淀粉络合了碘淀粉有直链和支链之分,直链淀粉可溶,支链不可溶直链淀粉不是直线型分子,而是螺旋形状,没一圈大约有6个葡萄糖单位,螺旋中心大笑刚好可容纳碘分子,作用力是范德华力,形成深蓝的络合物支链淀粉也可

淀粉

淀粉溶液遇典变蓝.马铃薯中含有淀粉,遇典变蓝.淀粉具有遇碘变蓝的特性,这是由淀粉本身的结构特点决定的.淀粉是白色无定形的粉末,由10％～30％的直链淀粉和70％～90％的支链淀粉组成.溶于水的直链淀粉

因为米饭里面主要含的是淀粉,淀粉与碘变蓝色!这是一种化学反应

遇碘酒就色应该是淀粉,而黄瓜不是富含淀粉的物质,可用馒头做

一种蓝色的碘化物.

目前的变色杯变色原理与水没多大关系,主要是靠温度的变化实现变色!

紫色石蕊遇酸（盐酸、硫酸）变红,遇碱（石灰水、氢氧化钾）变蓝.或通入二氧化碳也会变红（水+二氧化碳=碳酸）酚酞遇碱（石灰水、氢氧化钾）变红.无水硫酸铜（白色）,遇水变蓝.

碘酒遇淀粉变蓝色碘酒与硫代硫酸钠反应,颜色消去碘酒通入SO2,颜色消去碘酒与氯酸钾反应,颜色消去,生成黄绿色气体碘酒加氢氧化钠反应,颜色消去.

cCu(OH)2不溶于水

碘单质遇淀粉变蓝,这是一个特殊的性质主要是因为淀粉是高分子（由很多葡萄糖单元构成）,它盘曲折叠形成空穴,其大小恰好可以装入碘分子形成蓝色络合物,是化学变化.而糖则没有那么多空穴,不能变蓝

遇到淀粉变蓝.淀粉是一种高分子化合物.淀粉与碘酒反应的本质是生成了一种包合物(碘分子被包在了淀粉分子的螺旋结构中了）,这种新的物质改变了吸收光的性能而变了色.天然的淀粉组成成分可以分为两类：直链淀粉和

淀粉

淀粉络合了碘淀粉有直链和支链之分,直链淀粉可溶,支链不可溶直链淀粉不是直线型分子,而是螺旋形状,没一圈大约有6个葡萄糖单位,螺旋中心大笑刚好可容纳碘分子,作用力是范德华力,形成深蓝的络合物支链淀粉也可

变色的物质是指示剂本身、变色的条件是酸碱