食物中毒的表现

根据《中华人民共和国食品安全法》第三篇第二章第二节叙述常见引起食品中毒的污染因素按其性质分为三类：微生物性、化学性和有毒动植物性.

食物中毒系指摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品,或把有毒有害物质当作食品摄人后出现的非传染性急性或亚急性疾病.特点是:1.发病呈爆发性,有潜伏期(比较短),多在摄食后数分钟到数天内发作2.共同

是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病,通常都是在不知情的情况下发生.是由于进食被细菌及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈,河豚等引起的急性中毒性疾病.变质食品、污染水源是主

多吃大蒜.喝点白酒.饭菜不新鲜坚决不能吃.在饮食中一定要注意:(1)养成良好的卫生习惯,饭前要洗手;(2)不要图便宜而购买无照商贩的食品;(3)不要吃污染、变质、霉烂的食物.有些食物一定要煮熟才能吃,

我们通常说的天然含量以及允许添加量与中毒剂量不是一个概念,就象空气中含氧与氧中毒的区别一样.一般来说,对人体引起危害的亚硝酸盐含量为：一次性摄入0.2－0.5g可引起中毒（中毒剂量）,一次性摄入3g即

xiaoshuowangyou

大肠杆菌的数量祝好!

第三点.易集体发病,具有传染性

化学性中毒发病快、发生时间在进食后立即或半小时以内,剧烈腹痛,呕吐为主,伴随各类化学性毒物中毒的体症,早期一般不发热,少有腹泻.季节性不明显.生物性毒素也如此.细菌性食物中毒有明显的季节性,多发于夏秋

常见的几种化学性食物中毒区分：包括一些有毒金属,及其化合物、农药等,常见的化学性食物中毒有有机磷引起的食物中毒、亚硝酸盐食物中毒、砷化物引起的食物中毒等.

1中毒病人在相近的时间内均食用过某种共同的中毒食品,未食用者不中毒.停止食用中毒食品后,发病很快停止.\x04\x032潜伏期较短,发病急剧,病程亦较短.\x04\x033所有中毒病人的临床表现基本相

细菌性食物中毒具有明显的季节性,多发生在气候炎热的季节.这是由于气温高,适合于微生物生长繁殖；另一方面人体肠道的防御机能下降,易感性增强.细菌性食物中毒发病率高,病死率低,其中毒食物多为动物性食品.临

应该是烤鸭吧,熟鸡蛋如果变质的话也有可能.药品中细菌很少,发霉的面包上以霉菌（一类真菌,不是细菌）为主.细菌性中毒当然是由细菌引起的.最常见是大肠杆菌,污水,人手,腐烂食物通常都有细菌.非细菌性中毒指

细菌性食物中毒由于食用被某些细菌或细菌毒素所污染的食物或摄食含有毒性物质的食物,以及食物本身的自然毒素而引起的急性感染中毒性疾病,均属于“细菌性食物中毒”.由于食用被某些细菌或细菌毒素所污染的食物或摄

是.因为牛奶过了保质期,不能抵抗外界细菌的侵入,使那些细菌越来越多,很快积累下来,有些细菌是有害的,引起了中毒!

食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、腹泻,同时伴有中上腹部疼痛.食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状,如口干、眼窝下陷、皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱、血压降低等,最后可致休克.故必须给患者补充水

食物中毒系指摄入了含有生物性和化学性有毒有害物质的食品,或把有毒有害物质当作食品摄人后出现的非传染性急性或亚急性疾病.特点是:1.发病呈爆发性,有潜伏期(比较短),多在摄食后数分钟到数天内发作2.共同

造成食物中毒的食物有：河豚鱼、黄花菜、发芽的土豆、四季豆、银杏树的果实.还有其他食物可造成食物中毒例如：腐烂变质的肉类、奶类、蛋类.以及腌菜、熏制食品.有些食物是受到细菌、霉菌的感染才导致食物中毒的,

解题思路：腐烂的食物是被病菌或其毒素污染的物质，引起的中毒属细菌性中毒；蘑菇属于大型的真菌，引起的中毒应属真菌中毒；农药及汞盐都是有毒的化学物质，引起的中毒属于化学性食物中毒。解题过程：答案：A最终答

引起食物中毒的细菌有哪些呢?名列榜首的是沙门氏菌,包括鼠伤寒杆菌、霍乱弧菌等.即使在卫生条件好的美国,60%的食物中毒也由此类细菌引起.患者一旦染病,起病急,先吐后泻,并有头昏、头痛症状,多有发烧.其