食品添加剂有那些-搜答案-神马作文网

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食品添加剂功能类别每个添加剂在食品中可具有一种或多种功能.在本标准每个食品添加剂的具体规定中,列出了该食品添加剂常用的功能,并非详尽的列举.E.1酸度调节剂：用以维持或改变食品酸碱度的物质.E.2抗结

很多再问：大概说一下

食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质.食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然

一、抗氧化剂1．抗氧化剂的作用机理抗氧化剂的作用机理是比较复杂的,存在着多种可能性.如有的抗氧化剂是由于本身极易被氧化,首先与氧反应,从而保护了食品.如VE.有的抗氧化剂可以放出氢离子将油脂在自动氧化

防腐剂,保湿剂,酸味剂,着色剂、营养强化剂等等,差不多有好几百个品种常见的如：山梨酸钾、色素等是为人增加食品的保质期,使食品在味觉和视觉有所提高的一些物质.适当的添加不仅能使人有更强的食欲、从感观上更

附件1　　食品中可能违法添加的非食用物质名单（第五批）　　序号\x09名称\x09主要成分\x09可能添加或存在的食品种类\x09添加目的\x09检测方法\x09可能涉及的环节　　1\x09五氯酚钠\

食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质.食品添加剂大大促进了食品工业的发展,并被誉为现代食品工业的灵魂,这主要是它给食品工业带来许多好处

食品添加剂对人体健康有害吗?合理使用食品添加剂,对丰富食品生产和促进人体健康都有好处.但也必须看到,食品添加剂毕竟不是食品的天然成分,如使用不当,或添加剂本身混入一些有害成分,就可能对人体健康带来一定

目前我国食品添加剂目录中有1960多种添加剂,共有22类.分别是（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色

常用食品添加剂　　（1）防腐剂（2）抗氧化剂（3）发色剂（4）漂白剂（5）酸味剂（6）凝固剂（7）疏松剂（8）增稠剂（9）消泡剂（10）甜味剂（11）着色剂（12）乳化剂（13）品质改良剂（14）抗结

据英国《每日邮报》报道,英国食品标准局（FSA）最近提醒英国的父母们,别再给孩子们买含有大量添加剂的饮料、糖果和加工食品了!FSA资助的一项最新研究表明,许多食品添加剂不仅没有任何营养,还可能对孩子的

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一、抗氧化剂1．抗氧化剂的作用机理抗氧化剂的作用机理是比较复杂的,存在着多种可能性.如有的抗氧化剂是由于本身极易被氧化,首先与氧反应,从而保护了食品.如VE.有的抗氧化剂可以放出氢离子将油脂在自动氧化

在肉制品中的话,我国食品添加剂最新国标GB2760-2011中规定硝酸钾、硝酸钠、亚硝酸钾、亚硝酸钠可以作为护色剂（亦称发色剂）按规定用量加入.最大的作用就是使肉制品发色,机理是这样的：硝酸盐在亚硝酸

刺激内脏,尤其是肝

目前我国食品添加剂有23个类别,2000多个品种,包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等.

食品中的化学合成或天然物质.　　一些食品添加剂是我们的生活中必不可缺的.例如防腐剂,它能抑止食品微生物生长和繁殖,延长食品的保存时间.如果没有防腐剂的话,市场就不会出现供大家选购的丰富食品了,防腐剂还

啊

可查《GB2760-2011食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,其中有各种食品添加剂名称和用量要求.