面粉和臭粉的比例-搜答案-神马作文网

和面时别用发酵粉.用起子.什么是起子呢?就是一小块起面.什么是起面呢?就是已经发酵好的面.大概有一两重就行了.如果手头正好没有的话,就在下次吃面时剩一小块已和好的面别煮,揉成团,放在温暖的地方,待它自

500克面放3克就合适,放5克有化学味,失去面香.面先自然发酵（不要过）,再补于泡打粉和干面,馒头又软又好.

纯莜面做也没问题,只是开水和面就行,如果和白面混合,我认为白面占1/3就可以了.

蒸馒头时水、面粉和酵母粉的比例,要看不同的面粉吃水量也是差别的.但是大致上可以为：\x0d面粉：酵母：水

看发酵粉反面的说明,一般上都有.

普通蛋糕,蛋、糖、面粉比例为1：1：1,较高档的蛋糕,2：1：1鸡蛋是成本的主要部分.戚风蛋糕较湿润,油和水的比例各为0.5面粉的一半,海绵蛋糕要再减一半普通面粉加20%的玉米淀粉,就可以配制成低筋粉

和面前,先将面盆洗干净,然后放在小火上烤,使面中水分蒸发,之后在面盆稍微有些烫手时开始和面,这样就不会粘盆.和面是拉面制作的基础,是关键.首先应注意的是水的温度,一般要求冬天用温水,其它季节则用凉水.

手擀面比较筋道的口感比例：500g面粉加清水230ml；手擀面相当筋道的口感比例：500g面粉加清水210ml；手擀面普通筋道的口感比例：500g面粉加清水250ml.需要说明的是,每种面粉的吸水率是

不均匀就多和几分钟,最好先把酵母溶到和适量的温水中

你要从超市买点白帆,如果你要做500g的油条的话,只放你小手指甲那么大就够了,放到水里加热化开.然后和用40c的热水溶酵母的时候放进去就好了.再用溶好的热酵母水和面,程度要看起来软塌塌的样子.然后把和

加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了,它可以做下一次包子的发酵剂（点心店都这么操作,可以不用再买酵母）.提醒你的是：不管做包子还是馒头,需要有人指点,按说明失败的居多.但愿你成功.是苏打粉,5克.面粉干的

1、南瓜洗净,去皮去瓤,切薄片,用微波炉高火加热10分钟左右（可用筷子戳一下来判南瓜饼断南瓜是否熟透）.如果没有微波炉,就用蒸锅来蒸.将南瓜切小块,放入蒸锅蒸屉上隔水蒸熟后取出；2、南瓜趁热用勺子撵成

发面酵母用量大约为面粉的0.5%就可以了.如果酵母用多了发酵快,少了发酵慢.

看作什么了

0.5%到1%都可以.用量多,发酵时间短一些

180克自发粉【我估计是电饭锅的米杯1杯半左右】,牛奶90ml,黄油15克,.

面粉不能代替拉丝粉,加了面粉就别想拉出丝,你可以到化工店买谷脘粉,很便宜,就是拉丝粉!

因为面粉的总质量÷面粉的袋数=每袋面粉的质量（一定），符合正比例的意义，所以每袋面粉的质量一定，面粉的总质量和袋数成正比例，故答案为：正．

皮料比例：面粉500克酵母6克糖60克水300ml也就是说50斤面30斤水

四袋面粉重200千克,6袋面粉重300千克,每袋面粉重50千克,面粉的总质量和袋数成正比例.200÷4=50千克300÷6=50千克面粉的总质量=袋数×面粉规格