神马作文网酵母粉是小苏打吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/11/11 10:37:38
小苏打和泡打粉区别不大,都是为了使蛋糕发起来,变得篷松,酵母是蒸馒头用的,需要一定时间才能起作用,如果把材料混合后就直接烤,酵母都被烫死了,就不起作用了
酵母也应该是发物那苏打自发粉都可以
明矾是硫酸铝钾和水形成的一种晶体,日常生活用来沉淀水中杂志,又称白矾、钾矾、钾铝矾、钾明矾.是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐.化学式KAl(SO4)2·12H2O,小苏打即NaHCO3是一种酸式盐,
市售的发酵粉是小苏打、香甜剂和白矾的混合物.（白矾即硫酸钾铝）.小苏打就是碳酸氢纳.酵母粉是酵母菌的干制剂,真空包装,是活菌.推荐用酵母粉,营养最好.小苏打口味不好（有碱味,发苦）.发酵粉不好,里面含
小苏打粉(bakingsoda)简称b.s,也是一种膨大剂.为碱性材料.例如做朱古力蛋糕时.朱古力为酸性,大量使用朱古力时会使蛋糕带有酸味,因此可使用少量的苏打粉为中和剂来中和其酸性,同时也使朱古力蛋
小苏打是碳酸氢钠,不是淀粉
其实发酵粉与酵母粉是具有同等功效的,发酵粉俗称泡泡粉,在用于做馒头或包子的用处上是一样的.但是酵母粉又分为很多种,有用来制作啤酒的还有即食酵母等.
小苏打与食用碱是一种东西,化学名叫碳酸氢钠（NaHCO3),熬粥时放一点可以加快熬的速度,也可以使粥产生特殊的香味,但是会破坏粥里的维生素,不能多放.三、四个人吃的粥,大约放0.5到1克即可.用老面发
碳酸氢钠：小苏打碳酸钠：苏打硫代硫酸钠：大苏打这三个是高中化学经常遇到的,你可以记一下
老大……不可以!如果没有小苏打……可以用泡打粉代替!泡打粉实际上就是小苏打加明矾、淀粉、碳酸钙、香兰素、甜味素的.所以在用料不大的情况下代替了就代替了吧!但是酵母粉,是发酵的……其实是一种酵母菌,从材
小苏打是碳酸氢钠,苏打（碱面）是碳酸钠,都是发酵的作用,只是碳酸氢钠作用强点,没什么区别的,放心用吧,都是起中和酸的作用的
发酵粉俗称泡泡粉,在用于做馒头或包子的用处上是一样的.但是酵母粉又分为很多种,有用来制作啤酒的还有即食酵母等
发馒头的酵母粉在各地的大、小超市、杂货店都有,小包装的0.5元一小包,一斤包装酵母粉大约2元~3元,各品牌价格或有不同.
酵母粉为生物制品,靠酵母菌发酵产生二氧化碳使面食蓬松.小苏打是碳酸氢钠,化学制品,通过碳酸氢钠的分解产生二氧化碳使面食蓬松
NAHCO3碳酸氢钠~一种无机盐,不是有机物.碳酸盐是不属于有机物的.
是一样的.都是酵母菌,看起来是干粉
先用高活性干酵母发酵,到已经发酵后要做时用小苏打去酸,二者不能相互代替.注意用量.
放酵母粉.
e,你先别用了,我这几天嘴唇起了几个小泡,不知道是不是用酵母的原因,再观望几天吧--
酵母的生存环境是偏酸性的,所以酵母粉应该是酸性的